domingo, 18 de junio de 2017

A lo mejor voy al infierno pero...



...no puedo por menos que mandaros fotos del sitio a donde he llegado hoy




https://m.facebook.com/RoomsHotelKazbegi

Hoy ha sido un día espectacular, con dos visitas hay iglesias preciosas Patrimonio de la Humanidad y un recorrido impresionante por el valle del río Tergi, hasta Kazbegi, a lo largo de la carretera militar que va desde Tbilisi hasta Rusia y que ha sido el paso natural de todos los ejércitos y todos los comerciantes que han tenido que atravesar el Cáucaso a lo largo de los siglos.
La iglesia de la Santa Cruz de Mishketa está en lo alto de un monte, dominando la confluencia de dos ríos (Kurá y Aragbi) y el propio emplazamiento de la ciudad de Mishketa, antigua capital de Georgia.
Fue construida por el príncipe del reino de Iberia en el siglo VI en el mismo lugar en que el primer rey católico, Mirian, había erigido dos siglos antes una enorme cruz de madera para simbolizar y publicitar a todo el que por allí pasara su conversión (y la de su reino, claro) al catolicismo.







Cuando llegamos están celebrando el oficio religioso del domingo pero nuestro guía insiste en que no hay problema en que entremos y hagamos fotos a placer. He de reconocer que a mí esto de interrumpir un culto religioso cámara en ristre me da bastante reparo, respetuosa que es una, oye; pero también es cierto que este reparo baja de grado cuando te encuentras a una señora limpiando con un trapito todos los cuadros iconos y cruces de la iglesia mientras el cura está muy entretenido dando la misa y los fieles abarrotan la nave entonando sus cánticos.


Cuando bajamos a la actual ciudad de Mishketa, antigua capital destruida por sucesivas invasiones, nos encontramos con.... la catedral del Pilar!!! Esto sí que no os lo esperabais, eh? Pero claro como íbamos a tener una Iberia sin una catedral del Pilar?!?! Bueno, del "Pilar que da vida" se llama ésta y es la catedral más antigua de Georgia, templo de referencia para los ortodoxos.

También estaban celebrando el oficio religioso cuando hemos llegado y es que los oficios religiosos ortodoxos duran unas 3 horas o más, así que no es nada raro llegar en domingo y que a cualquier hora esté el templo abarrotado de gente que entra y sale a descansar un poco, porque 3 horas de pie no las aguanta cualquiera... Así que de nuevo hemos entrado cámara en ristre, eso sí, no sin antes colocarnos unas falditas que te proporcionan en unos cestos a la entrada y el velo preceptivo cubriendo la cabeza, porque si no no te dejan entrar. 

También hemos tenido que sortear, o más bien sufrir, a un cura que nos ha rociado de agua bendita (menos mal que por lo menos olía a colonia) con una especie de plumero. Nos ha pillado in fraganti como a conejos, porque primero nos ofrecía hacernos una foto con él, muy simpático y en cuanto estábamos despistadas nos rociaba con el plumero empapado en agua bendita (espero).





Mira dónde esconde el plumero!!!








sábado, 17 de junio de 2017

Berenjenas y pan de judías pintas


La verdad es que, respecto a la gastronomía,  yo venía con cierta prevención después de pasar por Rumanía y sus repetitivas comida a base de carne, esencialmente cerdo, escasísimas verduras y abundancia de postres dulces empalagosos. No sé por qué pensé que me iba a encontrar con algo parecido, por lo que os garantizo que ha sido una maravillosa sorpresa encontrar una comida tan mediterránea, de sabores sorprendentes, basada en los vegetales, donde no conocen los postres dulces y cuyas comidas terminan invariablemente con una hermosisima fuente de frutas cortadas.




Láminas de berenjenas fritas rellenas de una pasta de nueces. DELICIOSAS!

Khachapuri de queso
(torta rellena de queso fundido o de pasta de alubias rojas)

Rollitos de algas rellenos de algo muy rico con una salsita como de yogur. Sabor potente!

Hígados y corazones (iba a probarlo porque tenía buena pinta, pero alguien me dijo lo que era y me cortó el rollo...)
Probando varios vinitos en la que fue la bodega más grande de Georgia (yo pensaba que era un bar...😨)

Pan. Puri.
Ensalada de tomate, cebolla, pepino y perejil.
 A pelo, aquí no se aliña ná.
Pepinos y alcaparras marinados.

Berenjenas, pimientos y espinacas con eneldo y algo fucsia(?)
Quesos diversos, salados como 🐕🐕🐕
Khachapuri de alubias
 Este es el único dulce que hemos visto hasta el momento, son chupones de frutos secos recubiertos de una especie de mosto gelificado.
Muy rico, original, sano y nada dulzón.
Los venden por todas partes en puestecillos de la calle y en los bordes de las carreteras.


Refrescos de anís, pera y crema (?)

Khinkali
(Dumplings rellenos de carne picada en sopa. Muy práctico comer la sopa en empanadilla...te diré!)



viernes, 16 de junio de 2017

Tbilisi, capital del reino de Iberia

Pues tal cual, así, de piedra me he quedado al comprobar que Iberia sí hay más que una. Una al este y otra al oeste, ¡toma ya!
 Nosotras tan chulas pensando que la Península Ibérica es para nosotras solas y resulta que los romanos llamaron Iberia también al otro confín de su imperio... ¡todos estos años sin saber que tenemos una gemela al otro lado de los mares...pero por el lado del sol naciente!

Aún estoy en shock y tendré que seguir investigando (aunque ya se podía enrollar alguna que yo conozco que tiene tiempo libre y hacerse una buena entradita bien documentada sobre la Iberia del Mar Negro...) Pero así a bote pronto os diré que los griegos y los romanos conocían como Iberia a Georgia y su capital era Tbilisi.
Al parecer el conocido como reino de Iberia data del siglo V a.C y fue uno de los dos territorios que dieron lugar al actual país de Georgia (ver mapita abajo)

El nombre procede de Tbili, que significa aguas calientes y es que fue fundada precisamente por una surgencia de agua termal sulfurosa que hay en esta zona. Hoy en día sigue siendo famosa por los baños y hay que hacer reserva con mucha antelación para poder acudir.



Algunas imágenes de la actual Tbilisi, capital de Georgia:


Esta cascada está en el centro de la ciudad, bajo el jardín botánico y a pocos  metros antes de la  y surge cualquier termal (no os cuento el olorcito a huevos podridos...ejem, eeeejem)




Dicen que aquí se han encontrado los cráneos de cinco humanos que serían los primeros europeos de hace 1,8 millones de años.
Una pena que no esté mejor explicado en el museo. Y por cierto, ni rastro de mención a Atapuerca o al homo Antecesor 🤔...

La catedral. De 1994, acabada en 2004. Aún decorando el interior.
Dicen que el tercer edificio religioso más alto del mundo (qué manía, eh?) después de la de Moscú y San Pedro del Vaticano. Y financiada enteramente por el personaje más rico de Georgia, que casualmente hizo fortuna en Rusia.... mmmmmmm




Esta es del siglo XIV y se asoma al río











Es una ciudad muy agradable, llena de árboles y atravesada por el río Kurá, marrón chocolate de fuerte corriente.

Ya ampliaremos información más adelante.

Hoy necesito dormir porque el día ha sido intenso y mañana promete también...así que hasta mañana!